PUROVINO™ MONTEPULCIANO 2010: rosso naturale

11/01/2012

Un rosso strutturato, ricco e sano: questo è il Montepulciano 2010 prodotto con il metodo Purovino. Realizzato seguendo l’innovativo brevetto comasco, che prevede l’uso dell’ozono al posto dell’anidride solforosa comunemente utilizzata – per ottenere un prodotto senza solfiti aggiunti, naturalmente buono e sano – il vino è stato affinato in botti di legno per sette mesi.
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PUROVINO™: il futuro della vinificazione è senza solfiti

12/10/2011

L’attenzione sempre maggiore dei consumatori verso la qualità di cibi e bevande e il desiderio di tutelare la salute e l’ambiente portano équipe di ricercatori e aziende del settore a sperimentare nuovi metodi di conservazione e trattamento delle materie prime. Proprio questa esigenza è alla base di Purovino (www.purovino.it), un metodo di vinificazione naturale e innovativo, senza solfiti aggiunti, che è già stato sperimentato su uve da vino sia bianche sia rosse, ottenendo in entrambi i casi un risultato ottimale sia dal punto di vista nutrizionale sia all’esame visivo, olfattivo e gustativo. Un vino buono in tutti i sensi: tanto salutare quanto piacevole da consumare.
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